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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1989 

花粉高压气流法的破壁技术

Keywords: 花粉破壁,破壁技术,高压气流,破壁率,气流粉碎机,分气管,缓冲缸,生物资源,气流压,雄性配子

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Abstract:

?花粉是显花植物的雄性配子体,各种植物有其特有形态的花粉粒,最大的约100~200微米,最小的约5~10微米,一般为30~50微米左右。目前市场上供应的食用花粉,应选用由蜜蜂采集而来的蜜源花粉,它含有丰富的蛋白质、氨基酸。糖分、脂类、维生素和矿物质等...

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