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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1989 

鼠肉食用价值探讨之二

Keywords: 肉食,旋毛虫病,褐家鼠,锌含量,微量元素含量测定,鼠群,低脂肪,检出率,产后滋补,检测情况

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Abstract:

?本文报导了对135只褐家鼠旋毛虫检测情况的调查和鼠肉中钙、磷、铁、锌等微量元素含量测定的结果。

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