水杨酸对杨梅生理和品质的影响

？本文就杨梅采后用水杨酸处理对果实生理和品质的影响进行了研究。杨梅采后用1000ppm水杨酸处理能抑制果实乙烯的释放速率和呼吸强度,果实中acc含量上升。同时,水杨酸能保持果实较好的品质。