%0 Journal Article
%T 水杨酸对杨梅生理和品质的影响
%A 高经成
%A 袁明跃
%A 顾文卯
%A 徐荣江
%J 食品科学
%D 1989
%X ？本文就杨梅采后用水杨酸处理对果实生理和品质的影响进行了研究。杨梅采后用1000ppm水杨酸处理能抑制果实乙烯的释放速率和呼吸强度,果实中acc含量上升。同时,水杨酸能保持果实较好的品质。
%K 水杨酸
%K 杨梅果
%K 果实生理
%K 呼吸强度
%K 维生素c含量
%K 乙烯释放速率
%K 悬浮培养细胞
%K 果品
%K 处理能
%K 贮存保鲜
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24956.shtml