干装咸杏仁罐头的生产技术

？杏仁又叫杏核仁、苦杏仁、苦梅仁等。它为蔷薇科(rosacea)落叶乔木植物杏(prunusarmeiacal．)或山杏(prunusarmeniacalvaran－sumasim)等果实的干燥种子。杏仁主产河北,新疆、山东、山西、陕西、内蒙、甘肃、辽宁等地。