甘薯糖蛋白功能研究——体外抗肿瘤与ames实验

？对两个品种的甘薯糖蛋白提取物的功能进行了研究,ames实验结果表明两个实验样品均具有显著的抗突变作用,在实验剂量0～5000μg/皿的范围内,抑制强度与剂量呈相关趋势;体外抗肿瘤实验揭示,实验样品对cos-1、shg-44、skov3细胞的抑制作用呈现剂量依赖性,最小抑制量为1.5μg/ml。