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食品科学 2005
plackett-burman设计在灵芝生长及产胞外多糖主要影响因子筛选中的应用Keywords: plackett-burman设计,灵芝,多糖,深层发酵 Abstract: ?本文采用plackett-burman试验设计,选取葡萄糖、蔗糖、玉米浆干粉、蛋白胨、黄豆芽汁、kh2po4、na2hpo4、mgso4、znso4?7h2o、维生素b1、谷氨酸钠11个对灵芝生长及产胞外多糖相关因子进行筛选。统计分析表明:蔗糖(p=0.0119)、磷酸二氢钾(p=0.0111)和硫酸锌(p=0.0024)对灵芝菌丝生长具有显著影响;蔗糖(p=0.0165)、磷酸二氢钾(p=0.0103)和硫酸锌(p=0.0019)对灵芝产胞外多糖具有显著影响。
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