%0 Journal Article
%T plackett-burman设计在灵芝生长及产胞外多糖主要影响因子筛选中的应用
%A 陈志杰
%A 韩永斌
%A 沈昌
%A 陈德明
%A 顾振新
%J 食品科学
%D 2005
%X ？本文采用plackett-burman试验设计,选取葡萄糖、蔗糖、玉米浆干粉、蛋白胨、黄豆芽汁、kh2po4、na2hpo4、mgso4、znso4？7h2o、维生素b1、谷氨酸钠11个对灵芝生长及产胞外多糖相关因子进行筛选。统计分析表明:蔗糖(p=0.0119)、磷酸二氢钾(p=0.0111)和硫酸锌(p=0.0024)对灵芝菌丝生长具有显著影响;蔗糖(p=0.0165)、磷酸二氢钾(p=0.0103)和硫酸锌(p=0.0019)对灵芝产胞外多糖具有显著影响。
%K plackett-burman设计
%K 灵芝
%K 多糖
%K 深层发酵
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17357.shtml