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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1997 

磁场处理对螺旋藻多糖生产影响的初步研究

Keywords: ,磁场处理,多糖,电导率

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Abstract:

??一定磁场强度下培养的螺旋藻生长加快,干物质积累增多,多糖含量较高,磁场处理使培养液电导率降低,no3-—n含量增加,有利于细胞吸收和新陈代谢。

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