大豆卵磷脂的提纯

？探讨了以市售大豆油脚为原料，用全溶剂法精制出符合药用（口服和注射）规格的大豆卵磷脂的工艺条件并建立了相应的数学模型。其主要性能指标为：ｎ％＝１．７０．ｐ％＝４．０％，酸价１０．４８，碘价９５．３５。