超临界co2萃取西瓜中番茄红素研究

？本实验研究了超临界萃取西瓜番茄红素工艺,实验表明:在30mpa,55℃,2h,co2流量为25l/h,加入乙醇,西瓜沉淀干燥物的总提取率为17.7%,番茄红素含量为29.5%。