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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2008 

白灵菇不同菌株生物学特性的研究

Keywords: 白灵菇,菌丝生长速度,菌丝体生物量,多糖含量,拮抗性

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Abstract:

?本实验选用白灵菇的三个不同菌株白灵pl03-7、白灵pn-1和白灵pn-9为实验材料,比较了三者菌丝生长速度、菌丝体生物量及多糖含量,并进行了菌株间的拮抗性测定。结果表明,三个菌株间存在明显的遗传差异。白灵pl03-7的菌丝生长速度最快,日均长速为7.35mm;白灵pl03-7的菌丝体生物量最高,为1.0612g/150ml。白灵pl03-7、白灵pn-1和白灵pn-9的菌丝体多糖含量分别为63.80、73.93和72.29μg/mg。

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