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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2008 

盐生杜氏藻软胶囊中β,β-胡萝卜素几何异构体组成的测定

Keywords: &beta,&beta,-胡萝卜素,几何异构体组成,吸光系数&beta,&beta,-胡萝卜素,吸光系数

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Abstract:

?采用c30-hplc-pda-elsd系统,参照已公布的全反式异构体的吸光系数(a1%=2500),根据β,β-胡萝卜素顺式异相体电子吸收光谱峰面积与elsd质量峰面积之比,估算出9-和13-顺式异构体的吸光系数分别为2018和1990。根据其色谱峰面积,可以准确测量出盐生杜氏藻软胶囊中β,β-胡萝卜素几何异构体的组成。

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