奶及乳制品中三聚氰胺的检测研究

用高效液相色谱法测定奶及乳制品中三聚氰胺的含量。色谱条件为：色谱柱：C18 柱(150mm × 4.6mm，5μm)；流动相：乙腈:0.202% 庚烷磺酸钠-0.210% 柠檬酸水溶液(10:90，V/V)；检测波长：235.8nm；柱温：30℃。结果表明：在0.1～1.6μg/ml 范围内三聚氰胺与峰面积呈良好线性关系，相关系数为0.9973，回归方程为A ＝ 59746C＋ 183.48，回收率为98.3%～99.2%，相对标准偏差小于1.52%