%0 Journal Article
%T 奶及乳制品中三聚氰胺的检测研究
%A 侯冬岩
%A 刁全平
%A 刘晓媛
%A 回瑞华
%A 李铁纯
%J 食品科学
%D 2009
%X 用高效液相色谱法测定奶及乳制品中三聚氰胺的含量。色谱条件为：色谱柱：C18 柱(150mm × 4.6mm，5μm)；流动相：乙腈:0.202% 庚烷磺酸钠-0.210% 柠檬酸水溶液(10:90，V/V)；检测波长：235.8nm；柱温：30℃。结果表明：在0.1～1.6μg/ml 范围内三聚氰胺与峰面积呈良好线性关系，相关系数为0.9973，回归方程为A ＝ 59746C＋ 183.48，回收率为98.3%～99.2%，相对标准偏差小于1.52%
%K 奶
%K 乳制品
%K 三聚氰胺
%K 高效液相色谱法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract10746.shtml