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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2011 

国内外冷冻冷藏预制食品产业现状及发展前景

Keywords: 冷藏食品,冷冻食品,预制食品,现状,发展前景

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Abstract:

?由于生活节奏、家庭人口规模、经济条件等的变化,预制食品在食品体系中的重要性日益增长。主要就国内外冷冻冷藏预制食品产业的现状进行简单阐述,总结冷冻冷藏预制食品发展的客观原因,指出其必将在我国迎来蓬勃发展。

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