%0 Journal Article
%T 国内外冷冻冷藏预制食品产业现状及发展前景
%A 刘兴艳
%A 陈安均
%A 蒲彪
%J 食品科学
%D 2011
%X ？由于生活节奏、家庭人口规模、经济条件等的变化，预制食品在食品体系中的重要性日益增长。主要就国内外冷冻冷藏预制食品产业的现状进行简单阐述，总结冷冻冷藏预制食品发展的客观原因，指出其必将在我国迎来蓬勃发展。
%K 冷藏食品
%K 冷冻食品
%K 预制食品
%K 现状
%K 发展前景
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract12322.shtml