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食品科学 2011
细菌活的非可培养状态的分子生物学检测技术研究进展Keywords: 细菌,活的非可培养状态,分子生物学,检测技术 Abstract: ?许多细菌在不良环境下能进入活的非可培养状态(viablebutnonculturablestate,vbnc)。细菌培养技术常常造成vbnc状态的细菌漏检,应用分子生物学检测技术可以提高vbnc细胞的阳性检出率。针对vbnc细胞的分子生物学检测技术,基于细菌特异性dna分子、mrna分子是目前常用的检测方法,而利用报告基因(如绿色荧光蛋白基因)检测vbnc细胞是一种有效的方法。最近利用叠氮溴乙锭(ethidiummonoazidebromide,ema)或者叠氮溴化丙锭(propidiummonoazide,pma)联合pcr技术选择性抑制细菌死细胞扩增,该方法结合了ema(pma)选择渗透性和pcr特异性,作为一种区分细胞死活的方法,可以有效检测细菌vbnc细胞。
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