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OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元
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温度和ph对条石鲷幼鱼消化酶活力的影响
Keywords: 条石鲷oplegnathusfasciatus,幼鱼,温度,ph,消化酶,活力
Abstract:
？研究了温度和ph对条石鲷oplegnathusfasciatus幼鱼胃、肠、肝内3种主要消化酶(蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶)活力的影响。结果表明,1)肠和肝的蛋白酶最适温度均为25℃,而胃蛋白酶最适温度为28℃;胃和肝淀粉酶最适温度是22℃,肠淀粉酶的最适温度为19℃;各消化器官的脂肪酶在16℃时活力最高。当温度在16—28℃之间时,条石鲷幼鱼的脂肪酶和蛋白酶活力较高,淀粉酶活力较低。2)胃蛋白酶最适ph为3.2,淀粉酶最适ph是7.6,脂肪酶最适ph为4.2;肠蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶最适ph分别是8.6、6.6和6.6;肝蛋白酶最适ph是7.6,肝淀粉酶和脂肪酶最适ph均为6.6。
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