%0 Journal Article
%T 温度和ph对条石鲷幼鱼消化酶活力的影响
%A 罗奇
%A 区又君
%A 艾丽
%A 李加儿
%J 热带海洋学报
%D 2010
%X ？研究了温度和ph对条石鲷oplegnathusfasciatus幼鱼胃、肠、肝内3种主要消化酶(蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶)活力的影响。结果表明,1)肠和肝的蛋白酶最适温度均为25℃,而胃蛋白酶最适温度为28℃;胃和肝淀粉酶最适温度是22℃,肠淀粉酶的最适温度为19℃;各消化器官的脂肪酶在16℃时活力最高。当温度在16—28℃之间时,条石鲷幼鱼的脂肪酶和蛋白酶活力较高,淀粉酶活力较低。2)胃蛋白酶最适ph为3.2,淀粉酶最适ph是7.6,脂肪酶最适ph为4.2;肠蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶最适ph分别是8.6、6.6和6.6;肝蛋白酶最适ph是7.6,肝淀粉酶和脂肪酶最适ph均为6.6。
%K 条石鲷oplegnathusfasciatus
%K 幼鱼
%K 温度
%K ph
%K 消化酶
%K 活力
%U http://www.jto.ac.cn/CN/abstract/abstract176.shtml