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Keywords: 水果,品质,无损评价
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?介绍了声、光、电、射线等物理学技术在水果品质无损评价nde(nondestructiveevaluation)中的应用,分析了这些技术在水果生产、分选、采后加工等过程中的应用价值,指出必须加强无损评价技术在果品品质评价方面的应用,以物理学高新技术的发展推动农业经济的持续发展.
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