体内和体外法比较保护蛋氨酸和赖氨酸产品在瘤胃和小肠的释放率

？采用不同材料制得6种保护蛋氨酸和4种保护赖氨酸产品，蛋氨酸分别以丙烯酸树脂ⅳ号（m1），丙烯酸树脂ⅳ号和乙基纤维素（m2），丙烯酸树脂ⅳ号和乙基纤维素及羟丙基甲基纤维素（m3），乙基纤维素（m4），丙烯酸树脂ⅳ号和氢化植物油（m5），氢化植物油（m6）包被；赖氨酸分别以丙烯酸树脂ⅳ号和乙基纤维素(l1)，丙烯酸树脂ⅳ号和羟丙基甲基纤维素(l2)，丙烯酸树脂ⅳ号和氢化植物油(l3)，乙基纤维素和氢化植物油(l4)包被。对10种产品进行了体外和尼龙袋法稳定性检验。结果表明，用尼龙袋在4头荷斯坦奶牛瘤胃中培养4、8、24、48h，丙烯酸树脂ⅳ号和氢化植物油保护的m5和l3的释放率最低，分别为11.72%～50.67%、35.70%～72.09%；其在ph6.6缓冲溶液中培养相应时间的释放率分别为24.67%～38.44%,42.05%～75.02%,体外法与尼龙袋法测定结果显著相关，相关系数分别为rm2=0.8675，rl2=0.9630。m5和l3在真胃和小肠及在ph2.4缓冲溶液中的释放率均为100%。