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ISSN: 2333-9721
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高脂日粮对小鼠消化系统自由基水平与物质消化、吸收的影响

, PP. 208-212

Keywords: 自由基,消化道,营养代谢,硫辛酸

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Abstract:

?选取6周龄雄性昆明种小鼠40只,按体质量随机分成4组:即对照组(正常日粮),高脂日粮组(粗脂肪含量18%),la组(高脂日粮+0.05%la和高脂日粮+0.1%la)。小鼠预饲1周后正式饲喂,饲喂5周后进行代谢试验。6周后测定小鼠消化系统自由基水平和肠道黏膜脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶活性。结果表明,长期饲喂高脂日粮可显著提高小鼠消化系统自由基水平(p<0.05),降低肠道淀粉酶和蛋白酶活性(p<0.05),但肠道脂肪酶活性显著提高(p<0.05);小鼠对粗脂肪和粗蛋白消化率降低(p<0.05),蛋白沉积率降低(p<0.05)。添加0.05%la后,能显著降低高脂饲喂小鼠消化系统自由基水平(p<0.05),提高小鼠对粗脂肪、粗蛋白消化率(p<0.05),和蛋白沉积率(p<0.05);添加0.1%la可使小鼠全血及系统自由基水平恢复到接近正常水平。由此得出:高脂摄入,增加小鼠消化系统自由基生成,降低消化酶活性、降低机体对营养物质的消化吸收。适宜的la添加可有效清除小鼠消化系统自由基,提高消化酶活性,提高营养物质的利用率,缓解营养性氧化应激。

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