全部 标题 作者
关键词 摘要

OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用:99美元

查看量下载量

相关文章

更多...

银耳孢子发酵物与益生素对生长肥育猪生长性能及肉品质的影响

DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2012.10.010

Keywords: 银耳孢子发酵物,生长肥育猪,肉品质,生长性能

Full-Text   Cite this paper   Add to My Lib

Abstract:

本试验旨在考察比较银耳孢子发酵物(TSF)、益生素对生长育肥猪不同阶段的促生长效果以及对猪肉品质的影响。采用单因素试验设计,将24头日龄相近,平均体重为(10.35±0.28)kg的"杜×太"杂交仔猪按照体重相近原则,随机分配到4个组,每个组6个重复,每个重复1头猪,4个组分别为对照组(饲喂基础饲粮)、抗生素组(在基础饲粮中添加0.15g/kg土霉素+1.5g/kg硫酸抗敌素)、TSF组(在基础饲粮中添加4g/kgTSF)和益生素组(在基础饲粮中添加0.2g/kg益生素)。试猪从10kg饲喂到110kg。结果表明:在10~20kg阶段,TSF组、益生素组和抗生素组的生长性能无显著差异(P>0.05),但平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)均显著高于对照组(P<0.05);21~50kg阶段,TSF作用效果开始逐渐增强,TSF组ADG和ADFI有高于益生素组和抗生素组的趋势(P>0.05);50kg以后,TSF组ADG则显著高于益生素组(P<0.05),而益生素组显著高于抗生素组(P<0.05)。TSF组与益生素组血清胰岛素样生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)含量在20kg时差异不显著(P>0.05),但显著高于抗生素组和对照组(P<0.05);110kg时,TSF组显著高于益生素组(P<0.05)。血清免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)含量的变化规侓类似IGF-Ⅰ。较之抗生素组,TSF组和益生素组均能显著提高双歧杆菌与乳酸杆菌的数量(P<0.05)。TSF组较益生素组有提高眼肌面积、肌内脂肪和降低剪切力及滴水损失的趋势(P>0.05)。结果提示,在20kg前,TSF、益生素和抗生素促生长效果相当,而在20kg以后,TSF的作用加强,50kg以后,则显著高于益生素;生长性能的改善与血清IGF-Ⅰ、IgG及IgM含量的提高以及肠道菌群的改善有关;TSF对肉品质的作用较之益生素和抗生素有更好的效果。

References

[1]  周伦江,邵良平,李国平,等.甘露聚寡糖和粪链球菌对雏鸡和哺乳仔猪SOD和GSH-Px活性的影响[J].福建农业大学学报,1999,28(2):200-203.
[2]  禹慧明,廖玲,谢明权,等.断奶仔猪肠道菌群的研究[J].中国微生态学杂志,2000,12(2):81-82.
[3]  MURALIDHARA K S,SHEGGEBY G G,ELLIKER P R,et a1.Effect of feeding Lactobacilli on the coliform and Lactobacillus flora of the intestinal tissue and feces from pigs[J].Journal of Food Protection,1977,40:288-295.
[4]  毛倩,陈代文,余冰,等.复合益生素对生长肥育猪生产性能、盲肠菌群及代谢产物的影响[J].中国畜牧杂志,2010,46(17):34-49.
[5]  KAKUTA M,SONE Y,VMEDA T.Comparative structural studies on acidic heteropolysaccharides isolated form shirokikurage fruit body of Tremella fuciformis Berk and the growing culture of its yeast-like cell[J].Agricultural and Biological Chemistry,1979,43(8):1659-1666.
[6]  文敏,贾刚,李霞,等.银耳多糖对生长肥育猪生产性能、免疫功能及肉质的影响[J].动物营养学报,2010,22(6):1644-1649.
[7]  吴玉玲.银耳多糖替代喹烯酮和高铜对断奶仔猪生产性能及免疫功能影响.硕士学位论文.雅安:四川农业大学,2006.
[8]  傅祖良,王康宁,吴仿琪,等.银耳孢子发酵物及与pGRF基因质粒合用对断奶仔猪生长、部分免疫指标及肠道菌群的影响[J].动物营养学报,2009,21(5):777-783.
[9]  付水广,张水印,刘新平.益生素对断奶仔猪生产性能影响的研究[J].江西畜牧兽医杂志,2009(3):34-35.
[10]  孙建广,张石蕊,谯仕彦,等.发酵乳酸杆菌对生长肥育猪生长性能和肉品质的影响[J].动物营养学报,2010,22(1):132-138.
[11]  陈文辉,周映华,李秋云,等.复合益生菌制剂对断奶仔猪生产性能和腹泻率的影响[J].湖南畜牧兽医,2007(3):14-15.
[12]  邹健.银耳多糖对断奶仔猪生产性能和肠道菌群及免疫功能的影响.硕士学位论文.雅安:四川农业大学,2006.
[13]  QUIGLEY J D.Intake growth and health of dairy calves in response to mannan-oligosaccharide and oral challenge with E. coli[J].Journal Dairy Science,1996,79(Suppl. 1):230.(Abstr.)
[14]  FLICKINGER E A,WOLF B W,GARLEB K A.Glucose-based oligosaccharides exhibit different in vitro fermentation patterns and affect in vivo apparent nutrient digestibility and microbial populations in dogs[J].The Journal of Nutrition,2000,130:1267-1273.
[15]  易力,汪洋,祖恩普,等.吉他霉素对断乳仔猪肠道菌群的影响[J].安徽农业科学,2006,34(1):54,74.
[16]  毛倩.植物源性益生素对生长育肥猪生产性能、肉质、盲肠微生物及代谢产物的影响.硕士学位论文.雅安:四川农业大学,2009.

Full-Text

Contact Us

service@oalib.com

QQ:3279437679

WhatsApp +8615387084133