α-酮戊二酸对脂多糖应激仔猪血浆胰岛素、氨基酸含量及腓肠肌mTOR信号传导途径的影响

本试验研究了α-酮戊二酸（α-ketoglutarate，AKG）对脂多糖（lipopolysaccharide，LPS）应激仔猪血浆胰岛素、氨基酸浓度及腓肠肌mTOR、p70S6K表达及磷酸化水平的影响。选用18头健康的(24±1)日龄断奶仔猪，随机分成3个处理（对照组、LPS组、AKG-LPS组），每个处理6个重复。各组基础饲粮一致，对照组和LPS组饲喂基础饲粮，AKG-LPS组饲喂基础饲粮+1%AKG。试验期为16d，于第10、12、14和16天清晨，LPS组和AKG-LPS组仔猪分别腹膜注射80μg/kg的LPS。第16天注射LPS3h后，前腔静脉采血。第17天屠宰取腓肠肌待测。LPS应激可提高仔猪血浆谷氨酸（glutamicacid，Glu）浓度（P<0.10），降低血浆胰岛素水平及腓肠肌P-mTOR/T-mTOR和P-p70S6K/T-p70S6K的值（P<0.05）；饲粮中添加1%AKG可缓解应激仔猪血浆Glu浓度升高（P<0.05）、胰岛素水平（P<0.10）及腓肠肌P-mTOR/T-mTOR和P-p70S6K/T-p70S6K的值降低（P<0.05）。由此可见，1%AKG可缓解LPS应激造成的血浆胰岛素降低和Glu浓度的升高，显著改善LPS应激导致的腓肠肌mTOR和p70S6K磷酸化水平的降低。