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饲料中添加纤维素酶对幼刺参生长性能、消化能力和非特异性免疫力的影响
DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.09.031
Keywords: 纤维素酶 ,刺参 ,生长 ,消化率 ,淀粉酶 ,非特异性免疫力
Abstract:
本试验采用单因素试验设计，通过在基础饲料中添加0（对照）、0.025%、0.050%、0.100%、0.200%和0.400%的纤维素酶，配制6种试验饲料，饲喂平均初始体重为（1.44±0.01）g的幼刺参49d，以研究饲料中添加纤维素酶对幼刺参生长性能、消化能力和非特异性免疫力的影响。每组设3个重复，每个重复35头刺参。结果表明：饲料中添加0.025%~0.100%纤维素酶可显著提高幼刺参的特定生长率（SGR）（P<0.05），降低饲料系数（FCR）（P<0.05），其中0.100%组的SGR最高和FCR最低。饲料中添加纤维素酶对幼刺参的摄食率（FI）和成活率（SR）无显著影响（P>0.05）。饲料干物质表观消化率（ADCd）和粗蛋白质表观消化率（ADCp）随着纤维素酶添加量的增加先上升后下降，其中0.100%组的ADCd和ADCp最高，显著高于对照组（P<0.05），0.400%组的ADCd与对照组差异不显著（P>0.05），但ADCp显著低于对照组（P<0.05）。饲料中添加纤维素酶后幼刺参前肠、中肠和后肠淀粉酶（AMS）活性均有所升高，其中0.100%、0.200%和0.400%的纤维素酶分别对前肠、中肠和后肠AMS活性作用显著（P<0.05）。饲料中添加0.100%~0.200%纤维素酶可显著提高幼刺参肠道中超氧化物歧化酶（SOD）和酸性磷酸酶（ACP）活性（P<0.05）。由此得出，在本试验条件下，饲料中添加纤维素酶可促进幼刺参生长，提高其消化能力和非特异性免疫力。综合考虑生长、消化和非特异性免疫指标，在幼刺参饲料中纤维素酶的适宜添加量为0.100%。
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