ε-聚赖氨酸发酵培养基的优化

为了提高链霉菌菌株C1的ε-聚赖氨酸产量，以ε-聚赖氨酸产量为指标，在正交试验基础上，采用响应面法对ε-聚赖氨酸发酵培养基进行优化。结果表明，ε-聚赖氨酸发酵培养基的最佳配方为：葡萄糖23.0g/L、牛肉膏4g/L、蛋白胨8g/L、柠檬酸氢二铵1.84g/L、pH值4.0。在此条件下ε-聚赖氨酸产量为0.86g/L，与模型预期产量0.80g/L接近，达到预期效果，模型可用。