超声波对菜豆种子超氧化物歧化酶活性的影响

菜豆种子粗酶液经乙醇-氯仿、丙酮沉淀、DEAE-纤维素柱层析和SephadexG-75柱层析，获得比活力为127．45U／mg的超氧化物歧化酶(SOD)，该酶活性受H2O2和KCN强烈抑制，经电泳鉴定为3种SOD同工酶，部分纯化的SOD证明为Cu，Zn-SOD，经不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳获得其中1种电泳纯的酶，超声波处理此酶后，酶活力发生改变，适宜的超声波参数能显著提高酶活力，经超声波处理后，SOD的紫外吸收光谱无明显变化，而紫外差示光谱在一定波长范围内出现正峰和负峰。