FT-NIR快速同时测定香精香料理化指标

建立了一种快速同时测定香精香料理化指标的方法.利用傅里叶变换近红外光谱（FTNIR）技术，建立了香精香料的折光指数、pH、相对密度及挥发总量四种理化指标的预测模型，同时考察了光谱预处理方法对模型的影响，并对模型预测结果的准确性与重复性进行了评价.结果表明，所建模型适用于不同种类的香精与料液，可快速同时对样品的折光指数、pH、相对密度及挥发总量四种理化指标进行预测，预测均方差RMSEP分别为0.00182，0.374，0.00393与3.04.可见，近红外光谱技术能够对烟用香精香料进行快速、无损与同时分析，并满足实际测量要求.