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ISSN: 2333-9721
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不同施肥处理对蔬菜营养组分的影响

DOI: 10.3321/j.issn:1000-7091.2002.z1.040, PP. 182-187

Keywords: 黄瓜,番茄,菠菜,施肥,营养品质

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Abstract:

以露地栽培的黄瓜、番茄、菠菜、萝卜为试材,探究了施肥对蔬菜营养组分的影响。结果表明,5种施肥处理中最佳施肥处理为半量虫粪(56250kg/hm2)与50%NPK配施,可显著提高4种蔬菜中Vc、可溶性糖、可溶性Pr、果胶质含量,降低硝酸盐含量及单宁、纤维素含量,从而提高蔬菜营养品质和产量。与单施尿素处理比较,萝卜中Vc含量增加6134%,菠菜中可溶性Pr含量增加587%,黄瓜中糖酸比增加4109%,硝酸盐含量降低9%。

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