自发气调（MAP）贮藏对欧李品质的影响
DOI: 10.7668/hbnxb.2005.S1.015
Keywords: 欧李 ,MAP ,贮藏 ,品质
Abstract:
对欧李进行了自发气调（MAP）贮藏试验。研究结果表明，MAP贮藏可抑制欧李果实还原糖的下降，并且能明显减少果实的失重和腐烂，其中0.03mmPE保鲜袋能使欧李保持较好的贮藏品质。
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