水氮耦合对陕西关中小麦淀粉糊化特性的影响
DOI: 10.7668/hbnxb.2011.06.030, PP. 154-157
Keywords: 小麦,灌溉模式,施氮量,淀粉,糊化特性
Abstract:
为明确陕西关中地区节水高肥效的生产最优灌溉和施肥技术,以陕西关中3个品种为供试材料,设置不同灌水模式、施氮量、施肥方式,采用裂区设计,对不同小麦品种淀粉糊化特性进行研究,结果表明:灌水模式和施肥量对淀粉粘度性状有一定影响,而施肥方式对淀粉粘度性状没有影响。在冬灌1水+春灌1水模式下,峰值粘度显著高于其他3种灌水模式。随着施肥量的增加低谷粘度、最终粘度和回生值呈上升趋势。小偃22在冬灌1水+春灌1水、施肥量120kg/hm2下淀粉品质最优;西农979在不灌水、施肥量240kg/hm2下淀粉品质最优;陕558在冬灌1水+春灌1水下淀粉品质最优,施肥量选择120kg/hm2。
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