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华侨大学学报(自然科学版) 1997
胡萝卜素产生菌红酵母R-93培养基营养条件研究DOI: 10.11830/ISSN.1000-5013.1997.03.0279 Abstract: 采用均匀设计的方法,优化胡萝卜素产生菌酵母R-93发酵培养基的营养条件.经回归分析和发酵试验得出最佳培养基配方(%):蔗糖为1.0; 蛋白胨为1.253(NH4)2SO4为1.0; KH2PO4为0.28; MgSO4？7H2O为0.025.在此条件下,发酵指数可达到0.262g(干菌体)？(L？h)(-1).
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