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ISSN: 2333-9721
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高效液相色谱测定麦糟水解液中单糖和有机酸

DOI: 10.11830/ISSN.1000-5013.2010.02.0187, PP. 187-191

Keywords: 麦糟,单糖,有机酸,糖醛酸,高效液相色谱

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Abstract:

建立在麦糟水解液中,单糖、有机酸和糖醛酸等的高效液相色谱测定法.在确定的色谱条件下,葡萄糖、阿拉伯糖、鼠李糖、甲酸、乙酸、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸的分离状况良好,其峰面积与质量浓度的线性关系良好,相关系数R2值为0.9912~0.9997,回收率为99.40%~105.90%.木糖、半乳糖、甘露糖在AminexHPX-87H柱上不能分离,但可用ZORBAXCarbohydrateAnalysis柱分离.采用示差折光检测器检测,柱温为30℃,流动相中乙腈和水的体积比为80∶20,流速为1.0mL.min-1,进样量为0.02mL,外标法定量,结果表明,其峰面积与浓度线性关系良好,相关系数R2值为0.9959~0.9991,回收率为99.99%~102.70%.

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