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ISSN: 2333-9721
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用PEG/(NH4)2SO4双水相体系萃取糖化酶

DOI: 10.11830/ISSN.1000-5013.1996.04.0407

Keywords: 糖化酶, 聚乙二醇, 双水相体系, 萃取

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Abstract:

用PEG(聚乙二醇)/(NH4)2SO4双水相体系从黑曲霉粗酶液中萃取糖化酶.探讨了对糖化酶分配系数、总蛋白分配系数及糖化酶回收率的影响因素.确定萃取糖化酶的最佳操作条件.

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