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中南民族大学学报(自然科学版) 2011
蕲艾总鞣酸对羟自由基和超氧阴离子自由基的清除作用Keywords: 蕲艾总鞣酸,羟自由基,超氧阴离子自由基,抗氧化 Abstract: 通过Fenton反应产生OH,连苯三酚自氧化产生O-2·模型,研究了蕲艾总鞣酸体外清除自由基作用.结果显示:蕲艾总鞣酸在1.0～10.0 mg/mL范围内对羟自由基和超氧阴离子自由基均具有清除作用,两者均呈现明显的量效关系,最有效的清除浓度均为8.0 mg/mL,清除自由基能力均高于同等浓度的甘露醇,但低于同等浓度的抗坏血酸.
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