辣椒素在畜禽生产中的应用研究进展

辣椒是重要的蔬菜和调味品，并在医疗、减肥美容、军事等很多方面有重要应用。辣椒素是辣椒中主要有效成分的总称，具有明显的抑菌和改善生产性能、调节肠道菌群、提高免疫力的作用。在畜牧养殖应用上，具有替代抗生素的潜在价值。综述国内外辣椒素在畜禽生产方面的应用研究进展，为辣椒素在畜禽饲料添加方面的应用提供参考。