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ISSN: 2333-9721
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利用深黄被孢霉发酵生产油脂的初步研究

, PP. 336-341

Keywords: 深黄被孢霉,发酵,油脂

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Abstract:

为提高微生物油脂产量,以产油微生物深黄被孢霉为试验菌株,采用单因素试验设计,通过摇瓶培养,研究了产脂培养基中碳源、氮源种类及其浓度、接种量、初始pH值、无机盐离子对菌体生长和油脂积累的影响,确定了深黄被孢霉摇瓶发酵产油脂的优化培养条件为:葡萄糖100 g?L-1,酵母粉3.0 g?L-1,接种量为20%,pH值为5.0 - 6.0,硫酸镁(MgSO4?7H2O)0.5 g?L-1,磷酸二氢钾(KH2PO4)2.0 g?L-1。在优化培养条件下菌体生物量为20.62 g?L-1,油脂含量为43.02%,油脂产量为8.87 g?L-1。

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