壳聚糖相对分子质量的测定方法

讨论了利用HPLC、特性黏度、动态黏度3种方法的关联来推导测定壳聚糖相对分子质量的简便方法。对6种壳聚糖样品，采用HPLC凝胶系统测定相对分子质量，利用乌氏黏度计一点法测定特性黏度，得出MHS方程为[η]=3.72×10－5Mw1.37。同时还建立了10mg/mL壳聚糖溶液降解过程中相对分子质量和动态黏度之间的关系。