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, PP. 1217-1218
Keywords: 内酯,大环化合物,合成香料,十五碳化合物
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以中国西南地区的油料植物蒜头果油(Kernaloil),经皂化得到的二十四碳-15-烯酸为原料.通过臭氧化和硼氢化还原反应得到ω-羟基十五碳烷酸.以碳酸钾为催化剂,聚乙二醇为相转移催化剂使后者缩聚和解聚可以91%的得率制得十五碳内酯.在合成过程中,用正交试验和方差分析找出最佳实验条件.该大环内酯具有良好的定香作用.
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