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ISSN: 2333-9721
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化学学报 1988

维生素C氧化反应的研究:H2O2-Cu^2^+-磷酸体系中的反应动力学

, PP. 1013-1015

张一宝,何颖天,张法义,阮理科,刘之舟

Keywords: 反应动力学,铜,磷酸,维生素C,过氧化氢,氧化反应

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Abstract:

研究了在铜离子存在时的弱酸性条件下,用过氧化氢氧化维生素C,并用直接分光光度法测定未变化的酸,表明维生素C的催化氧化是以链式反应机制进行的.

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