高压CO~2对反胶束溶解蛋白质性质的影响

在308.15K下，研究了表面活性剂琥珀酸二(2-乙基己基)酯磺酸钠(Aerosol-Ot，简称AOT)的浓度和水的含量不同时，溶解的CO~2对反胶束溶解牛血清蛋白(BSA)的性质和异辛烷中AOT反胶束稳定性的影响。实验表明，在适当条件下，CO~2可以使反胶束溶液中的蛋白质全部析出。本研究对有关机理进行了初步分析。