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OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元
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浒苔多糖对羟自由基的清除作用研究
, PP. 44-47
Keywords: 浒苔(Enteromorpha,prolifera),多糖,羟自由基,清除率
Abstract:
研究确定了Fenten(水杨酸法)反应所需水杨酸、H2O2和Fe2+的浓度，并用水杨酸法对浒苔(Enteromorphaprolifera)水提多糖及其酸提多糖对羟自由基的清除能力进行了测定，同时，与合成抗氧化剂BHT和TBHQ进行对比。结果表明，浒苔水提多糖及酸提多糖对羟自由基均有一定的清除效果，且清除率与浓度存在剂量依赖关系，酸提多糖对羟自由基的清除能力大于水提多糖。在较高质量浓度(＞1.2g/L)时酸提多糖对羟自由基的清除能力是水提多糖的2倍。
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