%0 Journal Article
%T 浒苔多糖对羟自由基的清除作用研究
%A 薛丁萍
%A 魏玉西
%A 刘淇
%A 刘蕾
%J 海洋科学
%P 44-47
%D 2010
%X 研究确定了Fenten(水杨酸法)反应所需水杨酸、H2O2和Fe2+的浓度，并用水杨酸法对浒苔(Enteromorphaprolifera)水提多糖及其酸提多糖对羟自由基的清除能力进行了测定，同时，与合成抗氧化剂BHT和TBHQ进行对比。结果表明，浒苔水提多糖及酸提多糖对羟自由基均有一定的清除效果，且清除率与浓度存在剂量依赖关系，酸提多糖对羟自由基的清除能力大于水提多糖。在较高质量浓度(＞1.2g/L)时酸提多糖对羟自由基的清除能力是水提多糖的2倍。
%K 浒苔(Enteromorpha
%K prolifera)
%K 多糖
%K 羟自由基
%K 清除率
%U http://www.marinejournal.cn/hykx/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20100108&flag=1