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OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元
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低分子量琼胶的抗氧化活性研究
, PP. 93-96
Keywords: 低分子量琼胶,抗氧化,自由基,化学发光
Abstract:
采用化学发光法研究了低分子量琼胶清除羟基自由基(·OH)和超氧阴离子(O2·-)的活性。结果表明,4个组均有清除自由基的作用,其中A3的清除羟基自由基(·OH)的能力比阳性对照硫脲的效果好得多。S2-2,S2-3,S2-4,A3对超氧阴离子(O2·-)和羟基自由基的IC50值分别为:3.7,1.3,0.96,0.83g/L和1.94,1.28,0.85,0.26g/L。
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