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ISSN: 2333-9721
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海洋科学  2012 

4 种经济海藻脂肪酸组成分析

, PP. 7-12

Keywords: 鼠尾藻(Sargassum,thunbergii),浒苔(Enteromorpha,prolifera),龙须菜(Gracilaria,lemaneiformis),红毛菜(Bangia,sp.),脂肪酸,气相色谱质谱法

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Abstract:

采用改进的Bligh-Dyer法提取脂溶性成分,气相色谱-质谱联用法(GC-MS)进行分离和鉴定,C19:0内标确定总脂及各组分含量,研究了鼠尾藻(Sargassumthunbergii)、浒苔(Enteromorphaprolifera)、龙须菜(Gracilarialemaneiformis)和红毛菜(Bangiasp.)4种经济海藻的脂肪酸组成及含量。结果表明,4种海藻都检测出C14-C22脂肪酸,总脂含量在12~19mg/g之间,不饱和脂肪酸为主要组成成分,含量均超过60%。不饱和脂肪酸中以多不饱和脂肪酸(PUFAs)为主,富含n-3和n-6系列PUFAs,n-6与n-3系列PUFAs之比均低于2。比较4种海藻脂肪酸组成特点表明,鼠尾藻以C16、C18和C20为主要组成成分,具褐藻类脂肪酸组成特征;浒苔以C16和C18为主要组成成分,具绿藻类脂肪酸组成特征;龙须菜和红毛菜以C16和C20类脂肪酸为主,具典型红藻类脂肪酸组成特征,同时二者又有不同之处,分别显示真红藻与原始红藻脂肪酸组成的特点。

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