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ISSN: 2333-9721
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海洋科学  2005 

超微粉碎在孔石莼多糖提取中的应用

, PP. 56-58

Keywords: 超微粉碎,孔石莼多糖,理化性质

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Abstract:

研究超微粉碎技术在孔石莼(Ulvapertusa)多糖提取中的可行性。分别用超微粉碎后提取和常规提取两种方法提取孔石莼多糖,在不同条件下比较其提取率和所得产品的质量。结果表明,超微粉碎后的孔石莼在125℃提取4h收率达到17.39%,与常规方法比较其收率提高28.8%,主要化学组分及其含量没有差异,红外图谱也表明,两种方法所得的孔石莼多糖其主要官能团没有差异,说明超微粉碎技术在孔石莼多糖提取过程中的应用是可行的,它除了保持孔石莼多糖的品质外,可在较易控制的条件下提高其提取率。

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