%0 Journal Article
%T 超微粉碎在孔石莼多糖提取中的应用
%A 綦慧敏
%A 赵婷婷
%A 张全斌
%A 张虹
%A 牛锡珍
%A 赵增芹
%J 海洋科学
%P 56-58
%D 2005
%X 研究超微粉碎技术在孔石莼(Ulvapertusa)多糖提取中的可行性。分别用超微粉碎后提取和常规提取两种方法提取孔石莼多糖,在不同条件下比较其提取率和所得产品的质量。结果表明,超微粉碎后的孔石莼在125℃提取4h收率达到17.39%,与常规方法比较其收率提高28.8%,主要化学组分及其含量没有差异,红外图谱也表明,两种方法所得的孔石莼多糖其主要官能团没有差异,说明超微粉碎技术在孔石莼多糖提取过程中的应用是可行的,它除了保持孔石莼多糖的品质外,可在较易控制的条件下提高其提取率。
%K 超微粉碎
%K 孔石莼多糖
%K 理化性质
%U http://www.marinejournal.cn/hykx/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20051213&flag=1