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ISSN: 2333-9721
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热风干燥参数对苜蓿粗蛋白含量的影响

, PP. 205-207

Keywords: 苜蓿,粗蛋白,薄层干燥,数学模型

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Abstract:

利用薄层干燥试验，研究了苜蓿干燥时风温、风速、干燥时间对粗蛋白含量的影响。结果表明，随风温、风速及干燥时间的增加，苜蓿粗蛋白减少，风温对苜蓿粗蛋白含量影响最大，干燥时间次之，风速影响最小。提出了苜蓿薄层干燥粗蛋白含量的数学模型，得出了较优干燥参数范围：风温86.7～92.5℃，风速0.203～0.257

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