低频交变磁场对红曲霉固态发酵生物量的影响

为了探讨磁场对工程菌发酵性能的影响，研究了紫色红曲霉在50Hz低频交变磁场0~2mT条件下，固态发酵生物量的变化规律。结果表明，磁场处理3d对红曲霉生物量的产生具有促进作用，其中0.6mT作用最大，提高了29.9%。0~2mT磁场处理15d，处理组和对照组在第11天生物量达到最大值。处理组和对照组的生物量与底物消耗量的比值无明显差异。低频交变磁场可促红曲霉生长、进而可改变其代谢途径，提高发酵效益。